Gherigli di Noci Sgusciate Selezionate

Principali aree di produzione: lontane dall'inquinamento industriale, le regioni sono basi dimostrative di noci standardizzate a livello nazionale con un tasso di copertura forestale superiore al 60%, vantando un eccellente ambiente ecologico.

Garanzia di crescita: caratterizzate da un clima continentale temperato o da un clima di altopiano subtropicale, le regioni favoriscono l’accumulo di petrolio e sostanze nutritive. Il terreno sabbioso o humus, combinato con l'irrigazione con acqua sorgiva di montagna e l'uso esclusivo di fertilizzanti organici durante tutto il ciclo di crescita (senza fertilizzanti chimici o pesticidi), garantisce la qualità fin dall'origine.

Sistema di tracciabilità: adottando un modello di tracciabilità a ciclo completo- di "Base + Lavorazione + Logistica", consente il monitoraggio dei lotti di semina, del tempo di raccolta e delle procedure di lavorazione, soddisfacendo i requisiti di tracciabilità della qualità dei clienti esteri.

Caratteristiche Aspetto: I chicchi sono di colore ambrato chiaro, con lucentezza uniforme e traslucida. Carnosi e intatti, senza pezzi rotti o muffe, hanno un rivestimento del seme sottile e pulito e una consistenza asciutta e non-grassa. Il loro aspetto raffinato li rende adatti sia al consumo diretto che all'esposizione in confezioni regalo.

Requisiti delle materie prime: selezionati tra varietà di noci di alta-qualità con un'età dell'albero superiore a 8 anni, i frutti maturano naturalmente senza maturazione-indotta da ormoni. Con una resa in olio del 60–63%, garantiscono il rispetto degli standard di gusto e nutrizione.

Caratteristiche gustative: consumati crudi risultano croccanti, dolci e fragranti con un moderato contenuto di olio e non ungono in bocca. Una volta tostati, emanano un aroma ricco e morbido con un retrogusto di lunga-duratura. Privi dell'astringenza tipica dei normali gherigli di noce, hanno una consistenza delicata che si adatta a diversi scenari di consumo.

Punti di forza principali: Sgusciati e pronti-da-mangiare, eliminando il fastidio di rompere i gusci per un consumo conveniente. Chicchi premium selezionati con aspetto uniforme. Senza additivi-, senza zolfo- e senza candeggina-, preservando i nutrienti e il sapore naturali - Applicazione versatile sia per il consumo diretto che per l'ulteriore lavorazione.

Standard di sicurezza: gli indicatori relativi ai residui di pesticidi, ai metalli pesanti e alle aflatossine sono molto al di sotto dei limiti internazionali. Il prodotto non contiene conservanti né additivi.

Nutrizione di base: ogni 100 grammi contiene 16-19 g di proteine ​​e acidi grassi insaturi che rappresentano oltre il 90% del contenuto totale di grassi (ricchi di Omega-3). È anche ricco di minerali come calcio, ferro, zinco e potassio, nonché di principi attivi tra cui vitamina E, acido folico e fibre alimentari.

Benefici per la salute: gli acidi grassi insaturi aiutano a regolare i lipidi nel sangue e a proteggere la salute cardiovascolare. La vitamina E presenta proprietà antiossidanti per rallentare l'invecchiamento cellulare. - Lo zinco promuove lo sviluppo del cervello, rendendolo adatto a bambini, adolescenti e operatori mentali. L'acido folico è ideale per le donne che si preparano alla gravidanza e durante la gravidanza. Le fibre alimentari aiutano la peristalsi intestinale.

Raccolta e lavorazione: i frutti maturi vengono-raccolti manualmente, quindi sottoposti a sgusciatura, cernita, essiccazione a bassa-temperatura e confezionamento asettico. L'intero processo evita la contaminazione, preservando il sapore naturale e il nutrimento dei chicchi.

Condizioni di conservazione: può essere conservato per 12 mesi a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto. La refrigerazione a 0–4 gradi prolunga la durata di conservazione a 18 mesi, prevenendo efficacemente l'ossidazione e l'irrancidimento dell'olio e riducendo la pressione dei magazzini all'estero.