Mele del mercato fresco

L'area di produzione principale si trova nella zona ottimale di coltivazione delle mele-del mondo, che facilita il pieno accumulo di zuccheri e composti aromatici. Durante tutto il processo di coltivazione vengono applicati solo fertilizzanti organici come letame di pecora e getti di lombrichi, integrati con soluzioni nutritive ecologiche fermentate da latte di soia e zucchero di canna. Vengono adottati metodi di diserbo manuale e di disinfestazione fisica. Le mele hanno superato 130 test sui residui di pesticidi e sono conformi agli standard alimentari verdi nazionali.

I frutti sono regolari e carnosi con un indice di forma del frutto pari a 0,84, garantendo un'elevata riconoscibilità. Il peso medio di un singolo frutto è di circa 268 grammi. La buccia è sottile, liscia e lucida con uno spesso rivestimento di cera naturale. I frutti confezionati presentano striature rosse distribuite uniformemente, mentre quelli non confezionati presentano un colore rosso intenso, con un tasso di copertura del colore superiore all'80%. Le lenticelle sono minuscole e non presentano macchie evidenti. Nel complesso, le mele vantano colori brillanti e splendidi e una lucentezza morbida, offrendo un fascino visivo eccezionale.

La polpa è di colore giallo pallido, di consistenza fine-, croccante e compatta-ogni boccone emette un soddisfacente suono di scricchiolio, ricco di abbondante succo-privo di polpa. Il contenuto di solidi solubili varia dal 14% al 14,8%, con un contenuto di acido titolabile pari a 0,26%, risultando in un rapporto agrodolce-di circa 9:1. Il gusto è piacevolmente dolce senza essere stucchevole. Le mele emanano un debole aroma fruttato naturale con ricchi strati di sapore, che combinano la consistenza delicata di Honeycrisp e il gusto morbido del Fuji. Inoltre, resistono alla farinosità durante la conservazione e mantengono a lungo la loro consistenza croccante e tenera, soddisfacendo le preferenze di gusto dei consumatori di diverse regioni.

Classificate come un frutto-denso di nutrienti, le mele Qincui sono ricche di vitamina C, fibre alimentari, calcio, potassio, fosforo e flavonoidi. La fibra alimentare aiuta a promuovere la salute intestinale; il potassio regola l'equilibrio elettrolitico del corpo; i flavonoidi possiedono attività antiossidante. Con l'effetto sinergico di vari nutrienti, è un frutto sano adatto a persone di tutte le età. Privo di agenti di maturazione, cere artificiali e sostanze chimiche che espandono la frutta-e con tutti gli indicatori di residui di pesticidi conformi agli standard, garantisce un consumo sicuro.

Trattandosi di una varietà a maturazione-tardiva, il ciclo di sviluppo del frutto dura circa 170 giorni. Il trattamento di pre-raffreddamento viene completato entro 2 ore dalla raccolta. La durata di conservazione può raggiungere i 4–6 mesi in condizioni di refrigerazione (0–2 gradi) e può essere ulteriormente prolungata nella conservazione in atmosfera controllata. La consistenza del frutto misura 6,7–8,04 kg/cm², garantendo una forte conservabilità e trasportabilità. Il tasso di perdita durante il trasporto transfrontaliero-può essere controllato al di sotto del 5%. Facendo affidamento su un sistema di catena del freddo-intera, si ottiene una fornitura stabile-per tutto l'anno.