Nuovo raccolto di chicchi di grano saraceno

Aree di produzione principali: provenienti dalle principali regioni di produzione della nuova-stagione nella Cina nordoccidentale. Con precipitazioni moderate e significative differenze di temperatura tra il giorno e la notte nella nuova stagione, i chicchi di grano saraceno hanno un grado di gelatinizzazione dell'amido inferiore, offrendo una consistenza più gommosa dopo la cottura, rendendola così un'area di produzione premium per i chicchi di grano saraceno trasformati.

Screening delle materie prime: vengono selezionati solo i chicchi robusti della nuova{0}}stagione con un peso di mille-chicchi maggiore o uguale a 28 g, con i chicchi avvizziti e infestati da insetti-rimossi manualmente. Il tasso di resa del nocciolo delle materie prime raggiunge oltre l'88%. L'attività enzimatica naturale dei cereali di nuova-stagione è superiore del 50% rispetto a quella dei cereali invecchiati, rendendoli più adatti alla lavorazione degli alimenti fermentati.

Garanzia di fornitura stagionale: garantisci una fornitura stabile di materie prime di nuova-stagione, evitando il rischio di nuova-carenza di cereali sul mercato.

Tecnologia di lavorazione leggera: conserva il 15-20% dello strato esterno di crusca. Dopo la decorticazione, viene adottata la classificazione all'aria per la rimozione delle impurità senza trattamento di lucidatura, preservando la struttura originale dei grani della nuova-stagione.

Aspetto e gusto: i chicchi sono di colore verde giallastro pallido- con leggera consistenza di crusca, di dimensioni uniformi e privi di briciole. Una volta cotti, sono gommosi e umidi con una dolcezza naturale più ricca dei cereali della nuova-stagione, ideali per-lavorazioni approfondite come la cottura al forno e la macinazione.

Punti di forza principali: materie prime di nuova stagione-economiche-con nutrizione e consistenza bilanciate grazie alla parziale ritenzione della crusca; Elevata attività enzimatica nei cereali di nuova-stagione, adatti alla lavorazione degli alimenti fermentati; Produzione e vendita stagionali senza perdite di stoccaggio di cereali stagionati, garantendo una qualità più stabile.

Caratteristiche nutrizionali: il tasso di ritenzione dei flavonoidi nei chicchi di grano saraceno della nuova-stagione è superiore del 35% rispetto a quello dei chicchi invecchiati. Per 100 grammi contiene fibre alimentari maggiori o uguali a 6 g e proteine ​​maggiori o uguali a 12 g, ed è anche ricco di antiossidanti naturali, che lo rendono una materia prima di base premium per alimenti funzionali.

Standard di sicurezza: vengono conservati i registri completi-del processo per la semina della nuova-stagione, con un numero di muffe conforme agli standard internazionali per le materie prime per la lavorazione degli alimenti; esente da additivi e trattamenti sbiancanti.

Condizioni di conservazione: confezionato in sacchetti di tessuto e conservato a temperatura ambiente in un luogo ben-ventilato, la durata di conservazione è di 6 mesi. Se sigillato e refrigerato a 0-5 gradi, la durata di conservazione può essere estesa a 10 mesi, adatta per lo stoccaggio sfuso da parte delle imprese di trasformazione.